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zoom RSS 大豆クッキーはおからと豆乳から作られるダイエット食

<<   作成日時 : 2008/04/26 06:48   >>

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大豆クッキーとは、大豆から摂れるおからと豆乳をベースにして作ったダイエットクッキーです。

豆乳おからクッキーは、ネットショップや健康通販で今とても人気があるダイエットクッキーのようです。

大豆クッキーには、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、などのビタミン類や、クエン酸第一鉄ナトリウムなどが含まれているのです。

これ以外の栄養素としては、たんぱく質、葉酸など、豊富にあります。

そのうえ大豆クッキーには食物繊維がたくさん含まれています。

胃の中で食物繊維が水分を吸収し二倍に脹らむのが、この大豆クッキーです。

低カロリーでありながら満腹感を満たすことができます。

大豆クッキーの原料は豆乳ですが、これは大豆から抽出された水分のことです。

豆乳の作りかたですが、大豆を水に浸して水と一緒に大豆をひいて粉にすることでできあがります。

豆腐は豆乳を使って作られます。

豆乳ににがりなどの凝固剤を加えて固めたものが豆腐なのです。

大豆から豆乳を絞った残りかすがおからです。

乾燥した湿り気の無いのがおからの特徴です。

このおからには24%のタンパク質、8〜15%の脂質と12〜14.5%の食物繊維が含まれています。

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