玄米ダイエットを実践する方法管理栄養士のダイエットプログラム/ウェブリブログ

玄米ダイエットを実践する方法

<< 作成日時： 2010/06/02 19:06 >>

白いご飯を毎日食べている人は多いと思いますが、この白米をまだ精製していない玄米にするだけで玄米ダイエットが可能です。

ただし玄米の扱いにはコツがあります。

入手方法は、最近では健康面から玄米を取る人も多いので、スーパーなどでも入手できます。

口当たりやゴソゴソ感が苦手で玄米が食べづらいという場合は、五分精製米にして食べるようにするといいでしょう。

分づき米とは精米の割合をコントロールした米であり、五分づき米はぬかや胚芽の部分が50％残っている状態であり、玄米よりは食べやすいですが、それも大変なら発芽玄米という方法もあります。

玄米より劣りますが、発芽玄米も栄養素が豊富なのでダイエット効果はあります。

圧力鍋で炊くと玄米も美味しく食べることができますが、炊飯器を活用して玄米を炊くという方もいます。

玄米を圧力鍋で炊く場合、はじめに強火で10分、数分おいてから25分～30分炊き続けるとい方法が適しています。

15分ほど放置すると圧力が完全に抜けますので、蒸らし終えたら玄米ごはんの完成です。

フタを取ったら自然塩をひとつまみ入れてざっくり混ぜ、容れ物を変えてください。

玄米を炊飯器で炊くこともできます。前もって一晩水にひたしておき、十分に吸水させてから炊いてください。

また、圧力鍋で炊くときと同様にひとつまみの塩を入れてから炊いてください。

炊飯器での玄米炊きは、一度の炊飯では完了しません。

15分ほど蒸らしてから、その時点での玄米量の1/4の水を加えてもう一度炊飯をしてください。

玄米の炊き方わかったら、玄米ダイエットはすぐに実践できます。

玄米ダイエットは、毎日の主食を玄米に切り替えるだけのシンプルなものですが、それだけに玄米の炊き方が重要です。

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投稿者友近由紀子

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